Bạch đậu khấu và tất tần tật những điều cần biết

450.000đ/kg

Chắc có lẽ không nhiều người biết đến bạch đậu khấu – một thảo dược quý được dùng nhiều trong y học cổ truyền. Đã có nhiều bài thuốc hay, hiệu quả kết hợp từ vị thuốc này được áp dụng phổ biến. Trong đó, nổi bật nhất là bài thuốc hỗ trợ điều trị các chứng liên quan đến tiêu hóa. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về vị thuốc này qua bài viết dưới đây!

Cây bạch đậu khấu là gì?

Mặc dù là loại cây phổ biến, được trồng xung quanh cuộc sống của chúng ta nhưng không phải ai cũng biết đến loài cây này như đặc điểm, tên gọi, thành phần hóa học…

Tên gọi

Bạch đậu khấu tiếng anh là: Amomum cardamomum L và thuộc họ Gừng (Zingiberaceae), đây cũng là tên khoa học của vị thuốc này.
Ngoài ra, bạn còn có thể gọi loại thảo dược này bằng những cái tên khác như: Bạch khấu nhân, bạch khấu xác, đa khấu, đới xác khấu, đậu khấu, đông ba khấu, khấu nhân, tử đậu khấu, xác khấu…

Đặc điểm

Loại cây này có chiều cao khoảng 2 – 3 m, thân rễ nằm ngang, to bằng ngón tay. Lá của cây có hình dải hoặc mũi mác, nhọn hai đầu, dài khoảng 55 cm và rộng 6 cm. Lá có bề mặt phía trên nhẵn và lông rải rác mặt dưới. Gốc của thân mang lá là vị trí mọc của cụm hoa có chiều dài khoảng 40 cm. Mỗi cuống mang khoảng 3 – 5 hoa. Hoa của loại cây này thường có màu trắng tím. Quả có hình cầu dẹt, 3 múi và có đường kính từ 1 – 1,5 cm. Mỗi quả có chứa từ 20 – 30 hạt, và được gọi là khấu nhân hoặc khấu mễ. Hạt của cây cũng là bộ phận có chứa nhiều tinh dầu.

Bạch đậu khấu có vị gì? Để nhận biết vị thuốc này bằng vị giác, bạn sẽ thấy loại thảo dược này có vị cay, nóng. Trong đông y, đây là vị thuốc có tính ấm.

Hình ảnh bạch đậu khấu

Nếu chưa thể hình dung về vị thuốc này, hãy tham khảo hình ảnh bên dưới đây:

Phân bố

Vị thuốc này được tìm thấy nhiều ở Nam Mỹ, Thái Lan, Campuchia, Sri Lanka. Tại nước ta, cây mọc tự nhiên và được trồng chủ yếu ở những nơi khí hậu mát lạnh như Cao Bằng và Lào Cai.

Thành phần hóa học

Trong vị thuốc này có chứa khoảng 2,4% tinh dầu, bao gồm các thành phần hóa học chính như:

• Caryophyllene
• Bomeol
• Carvone
• Eucalyptol
• Terpinene
• Humulene
• Sabinene
• Laurelene
• Camphor
• Pinene
• Myrtenal

Bộ phận dùng, cách bào chế

Với loài cây này, bạn chỉ có thể sử dụng hai bộ phận là quả và hoa để làm thuốc. Thời gian thích hợp để thu hái là vào mùa thu, khi quả ở giai đoạn màu xanh chuyển sang vàng.
Cách bào chế vị thuốc này cũng vô cùng đơn giản, sau khi thu hái, đem quả và hoa phơi khô trong bóng râm. Khi cần, bạn có thể tán nhuyễn thành bột bạch đậu khấu để kết hợp cùng các vị thuốc khác trong y học cổ truyền.

Bạch đậu khấu có tác dụng gì?

Vị thuốc bạch đậu khấu trong y học cổ truyền được sử dụng nhiều trong các bài thuốc hỗ trợ điều trị các chứng bệnh liên quan đến tiêu hóa. Lý do là vì các thành phần có trong quả và hoa của loại cây này có tác dụng tăng cường nhu động ruột, gia tăng tiết dịch vị, ức chế sự lên men không bình thường ở ruột và chống nôn vô cùng hiệu quả.

Cụ thể, chức năng của bạch đậu khấu trong điều trị bệnh đó là:

• Chống nấm
• Hạ sốt
• Giãn cơ trơn và hạ huyết áp
• Ợ hơi, khó tiêu
• Rối loạn tiêu hóa
• Co thắt bụng, đau bụng
• Nôn mửa
• Hội chứng ruột kích thích
• Trẻ con trớ sữa
• Các bệnh về phổi
• Ngoài ra, nó còn được dùng làm thuốc điều kinh, hạ sốt, đôi khi chữa lao có ho ra máu, thấp khớp, sốt rét.

Đặc biệt, bạch đậu khấu làm gia vị cũng là một trong những tác dụng được nhiều người biết đến. Loại thảo dược này có mùi vị dễ chịu nên rất phù hợp để làm gia vị nấu những món ngon bổ dưỡng.

Cách dùng bạch đậu khấu

Bạch đậu khấu được dùng để kết hợp tạo nên nhiều bài thuốc hay, hiệu quả

Sau khi bào chế, bạch đậu khấu có thể dùng dưới dạng sắc thuốc và bột. Với công dụng nêm gia vị, cần phải nghiền nhỏ để dễ dàng nêm nếm. Dưới đây là một vài bài thuốc hỗ trợ điều trị bệnh kết hợp từ vị thuốc này bạn có thể tham khảo.

Điều trị chán ăn, chướng bụng

Với chứng bệnh này, bạn cần 6 gram bạch đậu khấu, 3 gram trần bì, 3 gram hậu phác và 3 gram thương truật. Sau đó, cho tất cả các vị thuốc trên vào nồi, thêm 400ml nước và đun sôi. Uống 3 lần một ngày và nên uống hết trong ngày. Kiên trì thực hiện và uống liên tục trong 3 ngày để đạt được kết quả cao.

Chữa buồn nôn, sôi bụng

Dùng 3 gram bạch đậu khấu, 3 gram gừng tươi, 9 gram trúc nhựa và 3 quả đại táo. Với gừng tươi, bạn đem đi rửa sạch sau đó giã nát, vắt lấy nước cốt. Cho các vị thuốc kia sắc cùng 200ml cho đến khi chỉ còn 50ml, lọc lấy nước rồi trộn đều với nước gừng và uống trong ngày.

Mua hạt, quả bạch đậu khấu ở đâu Hà Nội?

Chính vì có nhiều công dụng tuyệt vời trong hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh nên quả bạch đậu khấu và hạt được tìm mua nhiều, nhất là tại Hà Nội. Bạn có thể mua vị thuốc này ở những tiệm thuốc đông y. Hoặc, bạn có thể mua ở bất kỳ shop online chuyên bán các thảo dược khô.

Tuy nhiên, vì là thảo dược điều trị bệnh nên bạn cần phải tìm hiểu thật kỹ các địa điểm bán để không chọn phải những nơi kém chất lượng nhằm hạn chế được tối đa những rủi ro không đáng có.

Đặc biệt, không nên ham rẻ vì “tiền nào của nấy”. Hiện nay trên mạng tràn lan các tin rao bán bạch đậu khấu khô với giá siêu rẻ, người mua cần tìm hiểu rõ nguồn gốc trước khi quyết định có mua hay không.

Giá bạch đậu khấu bao nhiêu?

Là vị thuốc quý trong đông y nên giá trị của nó rất cao. Hiện, giá của thảo dược này dao động trong khoảng 800.000đ- 1.000.000đ/1kg.

Giờ thì bạn đã biết được nhiều điều hữu ích về bạch đậu khấu rồi đúng không nào? Với những tác dụng tuyệt vời kể trên cũng như cách sử dụng đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm nên những bài thuốc để hỗ trợ các chứng bệnh liên quan đến tiêu hóa. Hãy để vị thuốc từ thiên nhiên này chăm sóc sức khỏe của bạn và gia đình thay vì dùng nhiều kháng sinh nhé!