Tuyết liên tử là gì? Cách dùng và công dụng

600.000đ/kg

Tuyết liên tử là gì? Tuyết liên tử có tác dụng gì? Là những câu hỏi phổ biến gần đây khi món chè dưỡng nhan được yêu thích. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về loại hạt này qua bài viết sau đây để xem có phải chỉ đơn giản là nguyên liệu nấu chè không nhé.

Tìm hiểu về tuyết liên tử

Tên gọi

Tuyết liên tử còn được gọi là hạt bồ mễ, tạo giác mễ. Tuyết liên tử có tên tiếng Anh là gleditsia sinensis hay snow totus Seed (hạt ngọc trời).

Nguồn gốc

Cây có nguồn gốc từ cây tạo giác mễ xuất xứ Vân Nam và Quý Châu ở Trung Quốc. Ban đầu người ta chỉ xem đây là một món ăn vặt nhưng sau đó phát hiện khi nấu cùng một vài vị thuốc bắc thì cho ra bài thuốc chữa bệnh tuyệt vời.

Đặc điểm

Cây tuyết liên tử là cây thân gỗ, cao khoảng 5m – 8m, thân to nhiều cành lá. Lá cây là lá chét, hình thuôn, nhiều gân lá. Hoa mọc ở nách, xếp theo các nách lá. Quả có hình dải xoắn, bên trong là các hạt nhỏ màu trắng, chính là tuyết liên tử.

Phân bố và thu hoạch

Hiện nay cây bồ mễ được trồng chủ yếu ở vùng Vân Nam và Quý Châu của Trung Quốc. Thu hoạch từ giữa mùa thu tới đầu mùa đông. Bởi khoảng thời gian này, phần quả của cây đã chín khô.

Còn tạo giác mễ vỏ kép phân bố chủ yếu ở Hà Nam, Sơn Đông Trung Quốc.

Công dụng của tuyết liên tử

Công dụng của loại hạt này rất đa dạng, đa chức năng khó có thể thay thế. Một số công dụng chính của hạt bồ mễ như sau:

Hỗ trợ hệ tim mạch

Hạt bồ mễ cực kỳ tốt cho hệ tim mạch khi trong hạt chứa nhiều protein thực vật, giúp thúc đẩy lưu thông tuần hoàn máu. Vì vậy có công dụng ngăn ngừa các bệnh về tim vô cùng hiệu quả.

Đây được xem như một loại thực phẩm chức năng hỗ trợ tốt cho người bị bệnh tim mạch hay người có tiền sử bệnh tim. Mặc dù không thể thay thế thuốc chữa bệnh nhưng vẫn là thực phẩm hỗ trợ tim mạch rất tốt.

Thải độc gan và giúp sáng mắt

Tác dụng thanh nhiệt giải độc của tuyết liên tử giúp gan được thải bớt chất độc, giải nóng trong rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra hạt bồ mễ cũng giàu vitamin A nên giúp bảo vệ thị lực của người sử dụng. Ăn thường xuyên sẽ làm giảm mỏi mắt, đau mắt khi mắt phải làm việc quá nhiều với máy tính.

Công dụng dưỡng nhan và giảm cân

Chắc hẳn bạn đã từng nghe qua chè nhựa đào tuyết liên tử. Đây chính là tên gọi khác của món chè dưỡng nhan nổi tiếng gần đây. Ăn chè dưỡng nhan thường xuyên giúp làn da căng sáng hơn, chống lại các dấu hiệu lão hóa da rất tốt.

Ngoài công dụng dưỡng nhan đẹp da, hạt bồ mễ còn có tác dụng giảm cân. Thật khó tin vì chè là món dễ làm lên cân nhất nhưng chè dưỡng nhan thì ngược lại. Hạt bồ mễ trong chè cùng nhiều nguyên liệu khác lại giúp giảm béo, thanh lọc cơ thể, giúp bạn lấy lại vóc dáng và còn hỗ trợ tốt cho sức khỏe của người dùng.

Hướng dẫn sử dụng tuyết liên tử

Khi mua về là hạt khô nên muốn chế biến bạn cần ngâm bồ mễ khoảng 6 – 8 tiếng. Sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, nhặt hết cát cặn bám trên hạt rồi mới đem chế biến.

Cách chế biến tuyết liên tử

Bởi vì lành tính nên tuyết liên tử có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo thành những món ăn bổ dưỡng. Một số cách chế biến loại hạt này phổ biến như sau:

• Nấu chè dưỡng nhan: bao gồm các vị táo đỏ, bồ mễ, nhựa đào, tuyết yến, hạt sen, đông trùng hạ thảo.
• Chế biến thành món tiềm với gà hoặc bồ câu.
• Chưng với tuyết giáp hoặc yến sào.
• Các món hầm chay: bí đao, bồ mễ, đông trùng hạ thảo, đậu hũ.

Lưu ý khi sử dụng tuyết liên tử

Hạt bồ mễ có hàm lượng carbohydrate cao nên người muốn giảm cân có thể sử dụng nhưng cần phải dùng với một lượng vừa phải. Phụ nữ sau sinh có thể dùng để thông sữa và giảm béo sau sinh.

Tuyết liên tử dùng nấu chè dưỡng nhan tuy có công dụng tốt cho sức khỏe nhưng dùng nhiều cũng không tốt. Bởi nó có tác dụng nhuận tràng nên bạn cần dùng một cách khoa học để đảm bảo sức khỏe.

Giá bán tuyết liên tử bao nhiêu?

Giá bán hạt bồ mễ dao động từ 500.000 – 600.000 đồng 1 kg. Đây là mức giá dành cho hạt khô vì sản phẩm này phổ biến trên thị trường, dễ bảo quản và thời gian sử dụng lâu dài. Nếu bạn tìm thấy địa chỉ bán rẻ hơn thì cần kiểm tra thật kỹ về nguồn gốc xuất xứ và chất lượng trước khi quyết định mua.

Mua tuyết liên tử ở đâu chất lượng?

Nếu muốn mua loại hạt này thì nên chọn những cửa hàng bán đồ khô lớn và có uy tín trên thị trường. Bởi đây là một loại thực phẩm khô nên các quầy hàng khô sẽ có bán. Tuy nhiên bạn cần kiểm tra hạt thật kỹ trước khi mua để chọn được sản phẩm chất lượng. Nên chọn hạt khô ráo, màu sắc tươi sáng, không bị ẩm mốc.

Trên đây những thông tin chi tiết về tuyết liên tử cũng như công dụng mà loại hạt này mang lại cho sức khỏe con người. Hãy sử dụng một cách hợp lý và khoa học để có sức khỏe tốt nhất bạn nhé.